akşam yemeği için kereviz almıştınız ama birazı escort bayan mersin çok
ulaşdı
ve kaldı . Acaba bu kerevizi dondurarak mı saklamalısınız, pişirmeli misiniz aksi halde
atmalı mısınız? Bir takım
yiyecekleri dondurulmuş halde depolayarak tasarruf yapmak
istiyorsunuz ama hangilerini derin dondurucuya koyacağınızdan emniyetli
olamıyor musunuz? Etleri dondurabiliyorsunuz, öyleyse
ya sebzeleri? eğer siz de böyle ikilemler yaşıyorsanız, bu bilgiler mutfakta çok işinize yarayacak.   Dondurulmamasi Gerekli
Yiyecekler Mavi
yapraklı sebzeler Salatalar ve ıspanak olarak
mavi
yapraklı sebzeleri hiçbir vakit
dondurmayın. Bu sebzeler dondurulduğu vakit
büzüşüyor, yumuşuyor ve en önemlisi de aromasını kaybediyor. Eger
bir miktar kenara ayırmanız gerekiyorsa öncelikle bu sebzeleri güzelce yıkayın, güzelce
kurulayın ya kağıt havluya sararak ya da bir kabın içinde buzdolabının soğutma bölümüne koyun ve mümkün olan en küçük
sürede tüketin. (tarım ilaçları en çok hangi mahsul
ve sebzelerde bulunuyor? başlıklı yazımız da ilginizi çekebilir.)   Yeni
yeşillik
ve meyveler Yeşillik
ve meyveler çok çok
su içeriyor ve su dondurulduğu vakit
kristalize gibi
mahsul
ve sebzenin yapısını bozuyor. örneğin, dondurulmuş bir salatalık yahut
bir elma yumuşuyor ve lezzetini kaybediyor. Karnabahar buzluğun içinde durduğu sürede bozulmamış kadar
görünse de çıkardıktan bir süre ardından
simsiyah oluyor. Yeşillik
ve meyveleri yeni
gibi
tüketmenizde fayda var.   Kızartmalar Kızartmaları dondurduğunuz süre
yağı güzelce
emiliyor ve yumuşak bir nur
geliyor. Tadı da ilk yapıldığı zamanki olarak
olmuyor. Kızartmaları sıcakken tüketmek
en iyisi.   Yumurta Sıvılar donduğu mevsim
bilindiği olarak
katıya dönüşüyor ve katılar da genleşiyor. Yumurtayı dondurduğunuz vakit
içindeki sıvı donarak genişliyor ve bu da yumurta kabuğunun çatlamasına sebep oluyor. Bu hal
da bakterilerin yumurtadan içeri girmesinden tutun da buzluğunuzun kirlenmesine dek
birçok sonuç doğuruyor. Fakat
yumurta ile interesan
bir istisnadan söz edebiliriz: Yumurtayı kabuklarını kırıp bir kaba koyduktan ardından
tariflerde istifade etmek
üzere tuz yahut
şekerle karıştırarak bir süre dondurabilirsiniz. (zayıflatan mucize: Yumurta​ başlıklı yazımızı da okumanızı öneriyoruz.)   Patates Patates çok çok
su içerdiği için o da donduğu vakit
içindeki sıvılar kristalize oluyor, patates yumuşuyor ve şekli bozuluyor. En iyisi patatesi serin ve kuru bir konumda
muhafaza etmek.   Mayonez ve puding Mayonez ve pudingleri de dondurmamak lazım
çünkü formları bozuluyor ve tatları değişiyor. Peynir Peynirin raf ömrü oldukça uzun olduğundan dondurmanıza gereksinim
yok. Sert peynirler buzluğa konulduğunda yumuşuyor. Bej
peynir benzer
yumuşak peynirler ise formunu kaybediyor ve içeriği ayrışıyor. Yalnız
peynirleri bu fotoğrafda
de tariflerin içine katarak kullanabilirsiniz çünkü formları bozulsa da yenilmelerinde bir sakınca yok çünkü tatları çok değişmiyor.   Süt ve yoğurt Süt ve yoğurt doğrusu
her iki kategoriye de giriyor. örneğin, eger
sütü dondurduktan ardından
içecekseniz pek tavsiye edilmiyor lakin
çözdürdükten ardından
sütü arzuladığınız
tarifte kullanabilirsiniz. Bununla birlikte
fotoğrafda
sofra yoğurdu dondurulduktan daha sonra
ayrışıyor ve pek de yenilebilir olmuyor ama yoğurdu çözdürüp tariflerinize katabilirsiniz. Bunların
bu yüzden
düzen
tatlı, meyveli, dondurulmuş yahut
serin
raflarda satılan yoğurtları derin dondurucuya koymakta bir sakınca yok. (inek sütüne alternatif süt çeşitleri başlıklı yazımız da ilginizi çekebilir.)   Bu Yiyecekleri Dondurabilirsiniz Yeni
mısır Yeni
mısırı mavi
yapraklarını soymadan buzlukta saklayabilirsiniz. Dışındaki yapraklar mısırın aromasının korunmasına hizmetçi
oluyor.   Sarımsak Sarımsağı ya o ya bu
bütün, ya o ya bu
kabuklarını soyup ve ayrıca
dişlerini ezerek dondurabilirsiniz. sarımsak çok uzun süre buzlukta durabiliyor bu yüzden önceden soyulmuş ve ezilmiş sarımsakları küçük kaplara doldurarak tüketmek
hazırlarken kolaylık yaratabilirsiniz. (bağışıklık sisteminin dostu sarımsağın faydalarını vücuttan toksinleri atan 10 yemlenme
başlıklı yazımızda bulabilirsiniz.)   Et Her türlü eti dondurabilir ve ardından
çözdürerek pişirebilirsiniz. Bir takım
etleri pişirdikten ardından
da dondurabilirsiniz. Fakat
sosis ve bir takım
balıkları uzun süre derin dondurucuda tutmayın. Buzluktan çıkardığınız herhangi bir etin kokusunu beğenmediyseniz atın. (dondurulmuş besinler nasıl tüketilir? başlıklı yazımızı da kesinlikle
okumanızı öneriyoruz.)   Tereyağı ve margarin tereyağı ve margarini uzun süre derin dondurucuda saklayabilir ve arzuladığınız
miktarı çözdürüp yemeklerde kullanabilirsiniz.   Fasulye ve baklagiller Sağlam
gidalanma
programınızda kesinlikle
olması uygun
fasulye, nohut, bezelye uzun süre derin dondurucuda saklanabilir.   Pişmiş makarna ve pirinç Bu olabilsin
bilmeyenler için ilginç gelecek ama pişmiş makarna ve pirinci küçük porsiyonlar içinde
dondurabilirsiniz. Istifade etmek
arzuladığınız
dönem
yiyeceğiniz dek
miktarı yeniden
suda azıcık
kaynatıp (ya da istersiniz
mikrodalgada çözdürüp) yağını ve ayrı
malzemelerini ekleyerek yiyebilirsiniz.   Piliç
suyu özellikle grip ve serin
algınlığına oldukça iyi gelecek
piliç
suyunu buzdolabına koyduğunuz takdirde çok minik
sürede tüketmeniz gerekirken, dondurduğunuz vakit
4-6 ay dek
dayanabiliyor. Humus Humusu üzerini kaplayacak dek
zeytinyağı koyduktan daha sonra
derin dondurucuda dondurabilirsiniz. Yeniden
tüketmek
arzuladığınız
vakit
oda sıcaklığı karşılık olaraq
buzdolabı rafında çözdürmeniz gerekiyor.   Ev yapımı kurabiye hamuru Hazırladığınız kurabiye hamurlarının hepsini tek seferde pişirmek istemiyorsanız yağlı kağıtlara sararak dondurabilirsiniz. Böylece arzuladığınız
vakit
kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz.   Un Siz de muhtemelen unu mutfak dolabında saklıyorsunuz ama sizi
bir önerimiz var: Unu buzluğa gönül rahatlığıyla koyabilirsiniz. Buzluğa konulan un çok güzel kıvam alabiliyor ayrıca
birçok pastacı ununu buzlukta saklıyor. üstelik
dondurulan un çok fazla
uzun ömürlü oluyor. Ekmek ve pastane ürünleri Ekmek ve kek kadar
pastane ürünlerini de dondurmanızda bir sakınca yok. Arzuladığınız
süre
çözdürüp yiyebilirsiniz. Derin dondurucudan çıkan ekmekle çok lezzetli kruton yapılabiliyor. Fakat
şunu belirtmekte fayda var: Ekmeği dondurabilirisiniz lakin
buzdolabına koymayın. Ekmek sebep
buzdolabına konulmaz?​ başlıklı haberimizde sebeplerini okuyabilirsiniz.   çikolata çikolata da dondurulabilen yiyecekler aralarında
yalnız
çikolatayı dondururken önemli bir kural var: Oda sıcaklığından direkt gibi
derin dondurucuya konulan çikolata sertleşiyor ve üzerinde beyaz renk
lekeler oluşuyor. Tek etmeniz
zorunlu
çikolatayı önce azıcık
buzdolabında bekletip, soğuğa alıştırdıktan daha sonra
dondurmak.   Cips Cips paketlerini dondurabilirsiniz çünkü cips dondurulduğu vakit
yapısı ve tadı bozulmuyor. Tüketmek
arzuladığınız
dönem
da çok minik
sürede çözülüyor. Konuyla interesan
ayrı
yazılarımız Yiyecekleri buzdolabına nasıl yerleştirmeli? Yiyecekler buzdolabına gerçek
yerleştirilmezse çabuk
bozulabilir ya da bakteri gelişebilir. Sebzeleri hatta
besleyici pişirme yolları Mavi
yapraklılar, brokoli, havuç, sarımsak, patates olarak
sebzeleri nasıl pişirirseniz yemlenme
değerlerini kaybetmez? Yanıtı Pudra.com’da. Her 3 kişiden 1'i dondurulmuş gıda tüketiyor Dondurulmuş gıda tüketim alışkanlıkları ılgili
kurulan
araştırmaya göre Türkiye'de her 3 kişiden 1’i her hafta
en az bir kez dondurulmuş gıda tüketiyor. Işte, araştırmanın öteki
çarpıcı sonuçları.. Tüketmek
israfını önlemek için neler yapmalıyız? Mutfakta tüketmek
yaparken ara-sıra
farkında olmadan yiyecekleri israf edebiliyoruz. Uygulayabileceğimiz basit önlemlerle bu gıda israfını önlemeniz mümkün.